Огурчик к огурчику: как правильно выращивать огурцы
Содержание
Принято считать, что посадка и уход за огурцами не требуют ни опыта, ни навыков. А как на самом деле? И можно ли увеличить урожай, если знать некоторые дачные хитрости? Однозначно — да. Огурцы, конечно, не картофель, но без них огород был бы неполным. Они нам нужны не только для употребления в сыром виде. Соленья на зиму и маринование — отличный способ впрок запастись вкусностями, которые украсят стол и разнообразят рацион.
Посадка огурцов
И чего только не придумывали дачники, чтобы упростить свою участь и вырастить большой урожай огурцов. Их можно сеять без рассады сразу на грядку, а можно и покорпеть — высадить рассаду, ухаживать за ней и только потом отправлять в грунт. Какой способ лучше? Большинство дачников убеждены, что садить нужной рассадой. Мол, растение до посадки в грунт растет, развивается, да и возможность будет заменить погибшие растения. Но вопрос это весьма спорный, а потому чуть ниже мы аргументируем, почему огурцы в открытом грунте получаются вкуснее и лучше.
В былые времена никто не смотрел на лунные календари. Они, конечно составлялись, но не все люди им верили. Гораздо проще было руководствоваться так называемым «народным» календарем.
28 мая по новому стилю и 15 мая по старому — день Пахома теплого или Пахома бокогрея. Аккурат с этих чисел и начинается настоящее тепло. Заморозков весенних уже не будет, резкое снижение температуры по ночам не предвидится, да и земля прогревается настолько, что можно смело сажать в открытый грунт огурцы. Считалось, что если на Пахома небо голубое и с белесыми кучевыми облачками, то непременно будет отличный урожай огурцов. А еще в народе говорились: «Сей огурцы, когда Пахом, будешь их носить мехом»
В этой поговорке и народных приметах есть рациональное зерно. Земля действительно прогревается достаточно, но влаги своей еще не утрачивает. Дожди если и идут, то теплые, что очень благотворно сказывается на росте огурцов. Посаженные на Пахома огурцы плодоносили до середины сентября. Самые вкусные — их собирали в конце августа — шли на закатку. Они вырастали маленькими и с очень ярким свежим огуречным вкусом. Сегодня именно такие огурцы следовали бы собирать для закатки корнишончиков.
Если вы хотите получать урожай огурцов на протяжении нескольких месяцев, посейте рассаду, высадите ее в грунт или в теплицу. Это будут ваши первые огурцы. Сажать их много не надо — все равно в теплице вырастить хороший урожай очень сложно. В конце мая посейте в открытый грунт или под пленку в раза 2-3 больше, чем было высажено в теплице. И, наконец, в числах 20 июня посадите еще немного огурцов семенами в открытый грунт. Это будет самый поздний урожай. К слову, он же — и самый вкусный! Огурцов будет совсем немного, мелких, но самых лучших для заготовок на зиму.
Рассада огурцов
Ее сажают в ящики, горшки, стаканчики из-под сметаны, в обрезанные бутылки от напитков, в пакеты от соков… Словом, отечественный дачник на выдумку горазд. А еще можно посадить семена огурцов в яичную скорлупу, а перед посадкой ее немного раздавить, чтоб корешки могли пробиться через пленку и скорлупу и выпустить корешки в грунт… Хотите усложнить жизнь огурцу? Сажайте рассаду!
Корешки огурца очень нежные, чувствительные, и если у вас нет возможности или желания сажать их аккуратно, не повреждая, то лучше этого не делать. В лучшем случае может выжить всего 60-70 % рассады. Не менее важно высадить огурцы вовремя. Опоздаете на неделю или поспешите — рассада выживет не вся.
Примечательно, что посадка рассады огурцов и их выращивание в грунте без рассады в итоге не дает существенных отличий. Ради эксперимента попробуйте высадить огурцы обоими методами. Будете неприятно удивлены: рассада не дает никаких существенных преимуществ. Только возни больше!
Огурцы в теплице и открытом грунте: что лучше
Дачная практика показывает, что добиться толку получается, если высаживать семена огурцов сразу в открытый грунт. Но исключительно под пленку — тогда всхожесть семян будет высокой, а сами растения будут расти и развиваться быстрее. Но есть и другая сторона. Опять же на практике многие дачники испытали выращивание огурцов без пленки. В грунт сажаются семена, поливаются теплой или горячей водой, и остаются всходить. Растения всходят существенно медленнее, чем под укрытием, но получают достаточно большую закалку. Они меньше подвержены заболеваниям, лучше переносят понижение температуры, образуют гораздо больше завязей и плодоносят дольше! Посадка огурцов в открытый грунт — это удобно, если вы не можете осуществлять постоянный уход и поливать своевременно растения.
Покупать семена для посадки огурцов в открытый грунт нужно только в специализированных магазинах. На рынке вы вряд ли найдете что-то достойное.
Когда участок большой, и размеры теплицы достаточно велики, дачниками практикуется посадка огурцов в теплице. Уход только кажется простым и удобным. На самом деле вам придется постоянно проветривать теплицу и закрывать ее на ночь, поливать своевременно, подвязывать растения. А как быть, если участок находится далеко за пределами города? каждый день не доездишься!
О вкусовых качествах огурцов, выращенных в открытом грунте и в теплице можно говорить очень много. Если вы хотите получить большой урожай вкусных овощей, то высадку стоить делать только в открытый грунт. Если нужны ранние огурчики, то можно воспользоваться теплицей.
Не важно, в открытом грунте вы выращиваете огурцы или в теплице, если у вас нет возможности постоянно за ними ухаживать и своевременно поливать, то очень важно подготовить для них мульчу. Это может быть скошенная трава с газона, но оптимальное решение — мох из леса. Он сократит испарение влаги и не позволит почве пересохнуть.
Горькое огуречное огорчение
Эта настоящая беда многих дачников! Их невозможно есть в свежем виде, что не может не огорчать.
Почему горчат огурцы? Многие дачники убеждены, что это результат покупки дешевых некачественных семян. Другие утверждают, что в почве не хватает азотных удобрений, а потому начинают, не жалея, засыпать ими посадку огурцов. А вот обвинить себя в том, что огурцы стали горькими, не хочет никто.
Кукурбитацин — это вещество, которое как раз отвечает за горчину в огурце. Так вот, содержание этого вещества в малой степени зависит от сорта. Гораздо меньше этому подвержены мелкобугорчатые огурцы. Но коль с ними случилась эта напасть, то горечь будет очень едкой! На самом деле виной горьким огурцам — недостаток влаги и солнца. Забыли вовремя проветрить теплицу, не полили своевременно? Вот вам и результат. Недостаток солнца тоже может повлиять на появление горечи. Огурцы в открытом грунте очень редко бывают горькими.
Кстати, многие дачники горькие огурцы выбрасывают. Делать этого не следует — при засолке она исчезнет!
Подготовка участка к посадке огурцов
Чем больше химии и удобрений в огурцах, тем хуже их вкус — это истина, которая уже не требует доказательств. Вспомните вкус покупного огурца. Форма вроде знакомая, а вкуса нет. Есть тонкие оттенки огуречной свежести, но по сути — вата ватой. По этой причине следует использовать удобрения химического происхождения по минимуму.
К посадке огурцов готовиться нужно с осени. Обозначьте для них место. Лучшие предшественники для огурца — капуста любого типа и вида, клубника, лук и чеснок. Ни в коем случае нельзя сажать огурцы после моркови, свеклы и других корнеплодов (картофеля в том числе), фасоли и бобовых культур. Допускается посадка огурцов после помидоров, дынь и кабачков.
Землю осень нужно удобрить навозом или опилками. Можно использовать размоченную солому. Но не перегнившую траву с участка — в ней обязательно будут семена сорняков и в следующем году вы рискуете получить отменный урожай сорняков, а не огурцов. А вот если вы подсушите хорошенько свои сорняки (до состояния полусухого сена), а потом сожжете в костре, то зола станет отличным удобрением! Очень часто на дачах добыть навоз невозможно. Приходится выкручиваться. Можете использовать торф, мох или листву, собранную в лесу. Все перекапывается и оставляется на зиму. Весной, когда придет пора сажать огурцы, можете в бороздки налить небольшое количество торфяных удобрений. Подкормка огурцов после посадки может не потребоваться, если осенью вы уделили достаточно внимания удабриванию участка осенью.
